Torta de Remolacha con Chocolate

Ingredientes:

500 grs de puré de remolacha

200 grs de azúcar

250 grs de crema de leche

400 grs de harina todo uso

200 grs de chocolate derretido

100 grs de margarina

1/2 cdta de canela

1 cda de bicarbonato

2 cdtas de polvo de hornear

Preparación:

Cocine las remolachas en suficiente agua, cuando estén blandas retire del fuego y hágalas puré. Reserve.

Creme la margarina con el azúcar, añada la crema de leche, derrita el chocolate con la margarina y añada a la mezcla anterior, mezcle bien con un batidor de mano, añada la harina, previamente mezclada con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela, continúe batiendo e incorpore el puré de remolacha,

Vierta la preparación en un molde engrasado y enharinado, hornee por 45 minutos a 350⁰ F o 175⁰ C o hasta que al introducir un palillo este salga limpio y seco.